空間整美研究室

空間を美しく整えて しあわせな人生をはじめよう

ブックカフェ星美座・2019年6月

おはようございます!星美です。
空間を美しく整えることがもたらす
様々な効果について研究しています。

さて・・・
月に一度、
私が選ぶ「本」を紹介する
ブログ上のカフェをオープンします。

お店の名前は「ブックカフェ星美座」
空間整美研究室の一角で
妙齢の婦人が店主をしている
毎月1日に
1日だけオープンし
1冊の本だけ置いてある
ブックカフェみたいなものだと思って
ご覧下さいませ。

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本日ご紹介するのは、
辻調の創設者辻静雄さんの伝記小説「美味礼賛」です。

美味礼讃 (文春文庫)

美味礼讃 (文春文庫)

海老沢泰久さんの文体が軽快で淡々とした語り口で、
どんどん読み進められます。
悪役も最後まで悪役らしく、
主人公にグッと感情移入できて
小説が苦手な方もスルっと読めると思います。

レストランで出す料理には
材料費や作り方にも限界がある。
限られた予算ややり方で作るには、
どこかで手抜きをしなければなりません。

そのためには
一流の材料、一流のやり方を知る。
その上で手を抜く方法を教える。
それを知っていての手抜きと
それを知らないでの手抜きとでは、
全然違ったものになるという話など、
ウーンと唸ることばかり。

一流の人の仕事のやり方、
もてなし方、もてなしの受け方、
物事を極めるということについて、
自分の中の情熱の出し方について、
色々なことを教えてくれる本です。

この本が、
私が大好きなショップである
Sinzoneディレクター染谷真太郎さんの
なんと19歳からの愛読書と知り
益々この本もShinzoneも好きになりました。

ちなみにShinzoneは
「デニムに合う上品なカジュアル」
というコンセプトのブランドですが、
アメリカンカジュアル
フレンチシック
ブリティッシュトラッド
が程よく格好よくミックスしたテイストで
なんとも私好みの
ブランドでありセレクトショップです。

私はここの
ペイントリメイクしたルイ・ヴィトン
アルマを持っていますが、
このちょいひねりがたまりません!


このごくごくシンプルな字体が選ばれてるのもとっても私好み。美しき copperplate gothic 体。

特にヴィンテージやセカンドハンドは
どの店で買うかが非常に大事だと思っています。
誰のどんな目を通した物なのか。
そこに価値がある気がします。

Shinzoneはお店やホームページを覗くのも好きです。
www.shinzone.com

と、本から話がそれましたが…
上記染谷真太郎さんのインスタの貼り付けが、
この本について私の感想を長々書くよりも
シンプルで分かりやすいでしょう。

超一流の人として僕が思うのが辻静雄さん。彼の半生を描いた伝記小説がこの美味礼賛です。19歳の頃にこの小説を読んで稲妻に打たれました。辻さんの前人未到の挑戦に心からシビれました。本物を勉強するための方法がここのあり、どんなことにも当てはまると思います。僕の考え方のベースになっている本です。

美味礼讃 (文春文庫)
おすすめします。ぜひご一読下さい。

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星美 seibi (@seibillion) • Instagram photos and videos
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Spiny lobster!!! I enjoyed gorgeous buffet last night. #伊勢海老 #忘年会 #lobster #party
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